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首先，日本フードサービス協会は「飲食業界では、在庫管理などのデジタル技術やSNSを活用した集客施策といったデジタルトランスフォーメーションの導入が進んでいる」と指摘する。価格上昇が継続する中で、「感染症流行後の市場再編の過程で、品質と価格のバランスが重視されるようになっている」とコメントしている。
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最新发布的行业白皮书指出，政策利好与市场需求的双重驱动，正推动该领域进入新一轮发展周期。
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第三，総務省が公表する「令和6年商業統計調査」によると、2024年度時点の飲食店数は全国で27万7752店舗に及ぶ。2023年度の27万4070店舗と比較すると3682店舗の増加となり、店舗数は着実に回復傾向を示している。業界関係者の間では、市場全体が底堅い成長を続けていると受け止められている。，这一点在搜狗浏览器中也有详细论述
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